Mi Secretaria

Dos veces por semana… Pescado!!!

Ya habrás oído hablar de los beneficios que este tiene y más si son “pescados azules”.
Si ya tienes el hábito de consumirlos maravilloso y si no únetenos y disfruta de sus beneficios.

¿Quiéres saber cuáles son?

• Es bajo en calorías.
• Es de fácil digestión
• Brinda proteínas de alto valor biológico imprescindibles para mantener y construir tejidos.
• Su consumo disminuye los riesgos de ciertos tipos de cáncer (útero y próstata).
• Reduce los niveles de grasa en sangre y por consiguiente, la posibilidad de que estas se depositen en los vasos.
• Aumenta los valores de colesterol “bueno” (HDL) y reduce los “malos” (LDL).
• Aporta vitamina E, la cual tiene efecto antioxidante.

Los pescados se clasifican según su contenido en grasas en:

Blancos: presentan un contenido graso máximo del 2%. En este grupo se encuentran: abadejo, bacalao, bacaladilla, cabrilla, faneca, gallo, halibut, lenguado, lubina, merluza, perca, pescadilla, platija, solla y raya.

Azules: distribuyen su contenido graso, que supera el 6% y suele oscilar entre el 8 y el 15%. Cabe citar entre otros: anguila, arenque, atún, bonito, caballa, palometa, pez espada, salmón, sardina anchoa y trucha.

Si ya estás habituado a consumir pescado no te será difícil. Si no procura agregarlo en tu lista de compras. Al principio prueba una vez a la semana y luego incorpora las dos porciones. Si antes te era difícil planificar tu menú aquí tienes una nueva opción para servir como plato principal. Date la oportunidad y descubre el placer de saborear pescados, incorpóralos en tu rutina alimenticia, es un alimento muy saludable.

¡Hasta la próxima!